O rótulo do seu produto é a forma de comunicação com o seu cliente!

Rotulagem de alimentos

Nos últimos anos ás normas sobre rotulagem de alimentos e informação nutricional, tem movimentado os negócios de alimentação.
O objetivo das novas regras é facilitar a compreensão das informações presentes nos rótulos dos alimentos e assim auxiliar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes.

Anvisa

Nossas soluções

Rotulagem obrigatória para alimentos

Elaboração dos dizeres obrigatórios no rótulo, com embasamento técnico nas normas sanitárias da ANVISA e demais regulamentos específicos:
- Denominação do produto
- Peso líquido
- Informações de origem
- Lista de Ingredientes
- Contém ou não contém glúten
- Advertência de Lactose
- Alerta aos alergênicos
- Informação nutricional
- Uso de aditivos
- Rotulagem nutricional frontal: declaração de alto teor: açúcar adicionado, gorduras saturadas e sódio
- Advertência nova formula (quando aplicável)
Disponibilizamos todos os dizeres obrigatórios do rótulo.

Tabela de informação nutricional

Representação gráfica dos nutrientes presentes nos alimentos e bebidas, o principal objetivo é esclarecer ao consumidor de forma clara e simples, sobre o alto conteúdo de nutrientes que têm relevância para a saúde.

- Direcionamento e orientação das fichas técnicas (descritivo das receitas com ingredientes, rendimento e porcionamento);
- Conferência das fichas técnicas com foco nas matérias primas;
- Análise da forma de comercialização x exigências legais;
- Realização do cálculo nutricional; e
- Rotulagem nutricional frontal: declaração de alto teor: açúcar adicionado, gorduras.

Análise Nutricional de produto

- Revisão receita para adequação do teor de açúcar adicionados, gorduras e sódio.
- Análise informação nutricional para minimizar impacto ao cliente.
- Sugestão de melhorias para redução do alto teor.

Valor Nutricional para redes de fast food

Lei nº 14.677/2011 - Estado de São Paulo
Obriga as redes de "fast food" a informar aos consumidores o valor nutricional dos alimentos comercializados.
- Lista de ingredientes
- Informação nutricional
- Alerta de alergênicos
- Informação de presença de lactose
- Contém ou não contém glúten
Disponibilizamos as informações, conforme alinhamento com o cliente, podendo adicionar critérios das legislações pertinentes a produtos embalados.

Revisão de rotulagem

- Análise da embalagem (layout) do produto para avaliação, correção e aprovação técnica dos rótulos, com base nas legislações vigentes.

- Avaliação dos dizeres da rotulagem de alimentos;
- Avaliação para alerta de alergênicos, glúten e lactose;
- Comparativo do padrão de qualidade e identidade de alimentos (quando houver);
- Avaliação da fonte e formatação (tamanho da letra, uso de negrito, etc.);
- Análise da forma de comercialização (Kg ou unidade);
- Relatório detalhado sobre a embalagem analisada contendo as anotações sobre eventuais falhas/não conformidades e orientações para correção.

Na Tria prezamos pela responsabilidade compartilhada na prestação de serviços para informação correta e transparente.

Consultoria para os negócios de alimentação!

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